Le Bistrot des Songes

À La Nouvelle, Le Bistrot des Songes est d'abord un bistrot : une terrasse en bois ouverte sur la pelouse, des tables sous les parasols, une carte le midi et des rhums arrangés maison — les marcheurs s'y arrêtent en arrivant à l'îlet. On dort dans des bungalows de bois indépendants, chacun sa salle d'eau et sa varangue, face aux remparts. L'eau chaude vient du soleil : après plusieurs jours de brume, elle se fait attendre.